海翡翠煲排骨
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
秋冬季是调养身心的好时候，这时进补不仅能防治一些多发病，还能增强自身抵抗力。秋季干燥多风，身体从内到外流失水分，适时地补充一些汤水，让这个秋天滋润水嫩起来。
海翡翠煲排骨营养建议
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含糖量 7.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
海翡翠煲排骨的食材2人份
- 排骨1根
- 海白菜5块
- 玉米(鲜)1根
- 红萝卜半根
- 蘑菇1朵
- 葱5克
- 姜3片
- 花椒1小撮
- 料酒1大勺
- 食盐适量
海翡翠煲排骨的做法
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材料：猪小排1根、玉米1根、蘑菇1朵、红萝卜半根、海白菜5块
调料：葱5克、姜 3片、花椒1小撮 、料酒1大勺、盐适量
1
将猪小排切大块，水龙头下清洗干净，凉水下锅，倒入料酒、放入葱、姜、花椒
2
小火煮开，持续煮5分钟，煮出猪小排里的血水，撇去表面的浮沫
3
用筷子夹出猪小排，焯好水的猪小排备用
4
准备好煲汤的配菜，玉米切小段，红萝卜切滚刀块，海白菜切块，蘑菇撕成小片
5
焯好水的猪小排，挑出大骨头煲汤，其余小排红烧了
6
锅中加足量的清水，放入焯过水的排骨和海白菜，放入葱段和姜片，小火煲至猪小排熟透
7
之后加入红萝卜，玉米和蘑菇，加入盐，小火煮30分钟
成品图
