果脯天使蛋糕
- 烤
- 甜味
- 新手尝试
果脯天使蛋糕营养建议
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含糖量 67.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
果脯天使蛋糕的食材2人份
- 玉米淀粉5g
- 元贞糖50g
- 白醋1/4小勺
果脯天使蛋糕的做法
1
分离蛋白、蛋黄，称取材料
2
蛋白里加入1/4小勺的白醋
3
用打蛋器把蛋白打到鱼眼泡状，加1/3的糖继续打
4
打到蛋白的泡慢慢变得细密，再加1/3的糖继续打。
5
打到蛋白更细密，有些小纹路的时候，加最后的1/3糖接着打
6
打到提起打蛋器能拉出小弯钩的状态。
7
低粉和玉米淀粉混合过筛，倒入打好的蛋白中
8
用刮刀把粉和蛋白上下翻拌均匀
9
把面糊灌到裱花袋里
10
挤到玛芬模里
11
面上按上糖渍金桔、蔓越莓干
12
烤箱180度，约15分钟
13
漂亮的小花一朵啊