青汁双层包子
- 蒸
- 葱香味
- <30分钟
- 初级入门
相信大家都有吃过美味的包子，但是有时候一个不够吃怎么办？没事，今天就让我教你一个小诀窍，让你做出美味的青汁双层包子
青汁双层包子营养建议
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含糖量 25.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
青汁双层包子的食材2人份
- 面粉1k克
- 青青宝有机大麦嫩苗青汁12克
- 肉沫 850克
- 胡萝卜150克
- 酵母 8克
- 葱 50克
青汁双层包子的做法
1
将面粉分成两份，一份加青汁，一份不加，然后加入酵母和面、发酵； 将胡萝卜切细丝、葱切小段，加入肉沫，生抽、盐、芝麻油等调好内陷待用
2
将面团分别N个小份，用模具将面具印成漂亮的花型
3
将青汁面皮对叠两次，切去当中三角形部分，然后摊开与白色面皮叠起，将边缘捏紧
4
将白色面皮一面，加入包子内陷，从边缘捏起，捏紧
5
从包好的包子底部，从青汁面皮中间的缺口，往上翻，将青汁面皮翻上，然后再加料，包起。喜欢的可以再按照之前的方法，再加入面皮继续包。（剩余的面皮和内陷不够可以做成饺子）
6
包好后，上蒸锅蒸15分钟后关火，焖5分钟后出锅
成品图
青汁双层包子的烹饪技巧
放内陷的时候要注意尽量集中在面皮中间，这样翻另一面皮时会方便些