清新鲜美的百合芦笋抱虾球
- 炒
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
春天我最喜欢用芦笋做菜，上周做了芦笋炒牛肉。喜欢芦笋富含芦丁、硒、叶酸等多种营养元素，是一种低热量高营养提高人体免疫力的蔬菜。百合入菜提升菜品的品质。百合芦笋抱虾球中使用了鸡蛋，不仅增色而且使这道菜营养更全面。百合芦笋抱虾球不仅是一道美容菜，而且是一道酒店翻盘极高的菜品。
清新鲜美的百合芦笋抱虾球营养建议
-
含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
清新鲜美的百合芦笋抱虾球的食材2人份
- 芦笋500克
- 百合50克
- 对虾6只
- 鸡蛋2枚
- 胡萝卜20克
- 盐3克
- 鸡精1克
- 葱10克
清新鲜美的百合芦笋抱虾球的做法
1
准备食材，百合泡水，大虾解冻
2
芦笋削去外皮吃起来更脆爽，清洗备用
3
把芦笋斜刀切片
4
胡萝卜切圆片
5
用花片给胡萝卜塑形
6
虾解冻后剥虾仁去虾线备用
7
把剥好的虾仁放烤箱170度烤十分钟备用
8
水烧开把百合绰水笊篱沥干水份装盘备用
9
芦笋焯水捞出备用
10
热锅放油把鸡蛋炒熟盛出备用
11
热锅放油后放香葱煸炒出香味
12
放入芦笋、百合迅速翻炒
13
加入鸡蛋炒匀
14
放入胡萝卜
15
放入虾球后放盐、鸡精调味，翻炒均匀装盘
成品图
清新鲜美的百合芦笋抱虾球的烹饪技巧
粗芦笋更嫩，削去外皮做菜更脆爽
百合一定要绰熟后再炒，用鲜百合更清新鲜美可口