快手意式面包佛卡恰（Focaccia）
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
时间不够，又想要吃面包怎么办， 用金龙鱼面包粉做focaccia呀，不需要揉到出膜，加入香草和橄榄油，烤出来又香又软，是一款超级健康又简单的咸面包！！
快手意式面包佛卡恰（Focaccia）营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
快手意式面包佛卡恰（Focaccia）的食材2人份
- 金龙鱼面包用小麦粉（高粉）300克
- 水180G
- 糖10G
- 精盐1/4小匙
- 酵母(干)1/2小匙
- 橄榄油10G
- 黑胡椒碎5G
- 披萨草5G
- 海盐5G
- 橄榄油50ML
- 独蒜头10头
快手意式面包佛卡恰（Focaccia）的做法
1
1、所有原料，开始把香料用橄榄油泡好，加入海盐，备用，
2
2、蒜切片备用
3
3、除了橄榄油以外的面包原料混合
4
4、混合到没有高粉
5
5、加入橄榄油继续揉合
6
6、面团揉到光滑的时候放温暖的处发酵一个小时
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7、约2.5倍大
8
8、排气静置10分钟
9
9、擀开面团
10
10、擀成约1公分厚的饼
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11、放进烤盘里面，用剪刀在饼上剪成小洞
12
12、把切片好的蒜片塞进小洞里
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13、把之前泡好的香料油淋在饼上，特别是小洞，一定要让橄榄油从小洞流进去
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14、淋完以后把香料均匀抹开在整个表面，进行最后发酵40分钟
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15、烤箱预热到170，把面包放进去，约35分钟
16
16、（因为我的饼比较厚，所以用进较长，可以擀更薄，只用烤25分钟 ）
成品图
快手意式面包佛卡恰（Focaccia）的烹饪技巧
我做的是配方3倍量，所以面团很多，大家用28金盘擀薄些更好吃呢！！