流油的肉包
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
梁哥很喜欢
流油的肉包营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
流油的肉包的食材2人份
- 五花肉瘦肉多一点500克
- 大葱2根
- 姜片4片
- 香油5滴
- 老酒1小勺（看个人口味）
- 酱油1勺
- 甜面酱1勺
- 糖1小勺
流油的肉包的做法
1
五花肉剁碎，自己剁的肉会比较香（不介意的可以自己在外面搅了拿回来）
2
切葱末，葱段，姜片放着备用
3
热锅放油，姜片好和葱段放入烹香
4
加入剁碎的猪肉三分之二（记住是加入三分之二，剩余的放着有用）
5
翻炒猪肉片刻，加入料酒一勺，酱油一小勺，盐小茶勺，甜面酱一大勺，糖一勺，翻炒均匀
6
要出锅前加入几滴香油。（倒到碗里时候可以把葱段和姜片夹起来）
7
把刚才剩下的肉末加入倒炒好的肉末里加上切好的葱花
8
搅拌好的馅放着备用
9
温水加入酵母粉加糖等待融化
10
酵母倒入面粉中搅拌，揉到面团光滑放着等待发酵
11
发酵好的面团排出空气搓一下段小段，擀成两边薄中间厚的皮，把调好的馅包入即可
12
锅里铺上玉米皮放入包子，盖上锅盖让包子第二次醒发，10分钟左右开大火蒸15分钟
13
蒸好的肉包，梁哥喝了一碗粥包子还吃了4个。（他说麻麻我要减肥了）