奶香小排包
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
这是一款充满奶香味非常松软的小排包，让你吃的停不了口，爱面包的朋友值得一试。
奶香小排包营养建议
-
含糖量 30.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香小排包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 白砂糖50克
- 精盐3克
- 鸡蛋1个
- 水50克
- 牛奶50克
- 黄油35克
- 鸡蛋1个
- 牛奶10克
- 酵母3克
奶香小排包的做法
1
将所有材料（除黄油外）全部放入面包桶内
2
启动和面功能，揉出扩展程度加入软化的黄油。（程序结束后加入黄油）
3
加入黄油后再次启动和面功能，揉至出膜
4
盖保鲜膜发酵
5
发酵至原来的两倍大
6
取出压扁排气
7
分成十个小面团滚圆
8
盖上保鲜膜松弛15分钟
9
取一个小面团，擀成椭圆形
10
由上至下卷起
11
收口向下
12
依次卷好所有面团放入烤盘
13
放温暖入发酵至原来的三倍大
14
鸡蛋（去掉一半蛋清）加入少许牛奶打散
15
将牛奶蛋液刷在发酵好的面包坯上，送入预热175度烤箱中层上下火烤12分钟，至表面上色即可。出炉时
成品图
