山东大馅包子
- 蒸
- 其它口味
- 新手尝试
山东大馅包子营养建议
-
含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
山东大馅包子的食材2人份
- 面粉500g
- 卷心菜200g
- 白菜50g
- 洋葱50g
- 生抽2大勺
- 老抽1大勺
- 食盐2g
- 酵母(干)5g
- 白糖3g
山东大馅包子的做法
1
将洋葱洗净切丁，姜切沫
2
将白菜和卷心菜洗净
3
将卷心菜和白菜切成丁，煮过的五花肉切成丁
4
粉条用开水泡软后切成小丁
5
所有材料放在一起
6
加入所有调料拌匀
7
用温水把酵母激活，缓缓倒在加了少许白糖的面粉里搅匀，揉成光滑柔软的面团，盖上盖子醒发至原来面团的二三倍大，中间要反复多揉几次，再醒发，这样的面团更均匀
将醒好的面团分成小份，擀成面皮包入馅料。放在一旁醒发二十分钟
8
蒸锅里可以用屉布，在包子底部抹上一层植物油，防止粘在布上。凉水上锅蒸，水开后计时15分钟关火，等三五分钟后再打开盖子取出即可