皮薄馅大芸豆大包子
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
以前从未吃过芸豆包，小伙伴安利以后，吃的一发不可收拾， 真的很不错
皮薄馅大芸豆大包子营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
皮薄馅大芸豆大包子的食材2人份
- 猪肉500克
- 芸豆750克
- 面粉适量
- 酵母(干)3-5克
- 温水适量
- 葱适量
- 姜适量
- 花椒粉适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 盐适量
皮薄馅大芸豆大包子的做法
1
.面粉加酵母用温水揉成面团 ，包子的面要柔软不粘手 用保鲜膜盖住发酵
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肉切小块
3
.葱花切碎，姜切碎，芸豆切丝，锅里热油，下肉，炒熟以后下葱姜
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此时加入蚝油，酱油，
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4.下芸豆丝 ，翻炒，尝尝味道，酌情加盐，然后继续翻炒，芸豆馅一定要炒熟再包，锅里可以稍微添点水，芸豆生着吃可是有危险的，保险起见，我都是熟熟的才敢包！
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5.炒熟以后放盆里晾凉再包，热着包就会把皮烫死，二发发不起来的，
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面团排气后揉好小面团，擀成中间厚四边薄的包子皮
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6.装馅，我的包子可是皮薄馅大啊！ 7.锅里装上一小壶热水，包子放到蒸屉上二发，这样发的就快一些，发好以后大火开火蒸，冒气以后开始算，我是二十分钟关火的，三四分钟以后出锅 这样的包子我一顿吃五个
成品图
皮薄馅大芸豆大包子的烹饪技巧
芸豆一定要熟，不能偷懒啊！