泡椒小炒鸭
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
鸭肉这种吃法，一年到头也吃不腻，荤素搭配很很下饭
泡椒小炒鸭营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
泡椒小炒鸭的食材2人份
- 鸭肉2斤
- 辣椒适量
- 青蒜适量
- 盐一勺
- 料酒一勺
- 鸡精一勺
- 白糖半勺
- 生抽一勺
泡椒小炒鸭的做法
1
凉水多洗几遍鸭肉，
2
铁锅不放油，小火放入鸭肉，炒出鸭油
3
放入一粒八角，几片姜，两片香叶，炒香后盛出
4
剩余的鸭油不倒，直接放入蒜粒，一勺香辣酱，泡椒炒香后，加入鸭肉
5
盐一勺，鸡精一勺，生抽一勺，半勺白糖，一圈料酒增香，
6
盖上盖，中火焖十分钟，放入少许的蚝油调味，
7
放入青蒜辣椒
8
大火收汁装盘
成品图
