升级版木须肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
木须肉原名木樨肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。
升级版木须肉营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
升级版木须肉的食材2人份
- 黄瓜1/2个
- 黑木耳10克
- 胡萝卜(红)1/4个
- 蒜苔100克
- 鸡蛋5个
- 猪肉(肥瘦)20克
- 白糖1茶匙
- 酱油1.5茶匙
- 料酒1茶匙
- 鸡精1茶匙
- 油15克
- 盐1茶匙
升级版木须肉的做法
1
黄瓜切片
2
鸡蛋打散，加入少许盐，锅烧热后倒入油，倒入蛋液，炒好后盛出；
3
锅中再倒入油，油热后倒入肉片炒至变色，盛出备用
4
另起锅，将蒜薹炒香
5
加入胡萝卜片翻炒片刻
6
依次下入黄瓜片，肉丝和黑木耳
7
下入调味料继续翻炒均匀即可出锅
成品图
升级版木须肉的烹饪技巧
木须肉原名木樨肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等