秋冬这样做鸡爪，一锅不够吃~番茄土豆鸡爪煲
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
鸡爪富含胶原蛋白，百吃不厌的食材。 加入番茄土豆炖出来的鸡爪煲，鸡爪脱骨入味，土豆绵软，香喷喷的一锅绝对诱惑！
秋冬这样做鸡爪，一锅不够吃~番茄土豆鸡爪煲营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
秋冬这样做鸡爪，一锅不够吃~番茄土豆鸡爪煲的食材2人份
- 鸡爪8个
- 番茄1个
- 土豆2个
- 香菇6朵
- 柿子椒1个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精少许
- 香菜适量
- 八角4个
- 香叶3片
- 干辣椒3个
- 料酒1勺
- 老抽15毫升
- 生抽25毫升
- 蚝油适量
- 啤酒200毫升
秋冬这样做鸡爪，一锅不够吃~番茄土豆鸡爪煲的做法
1
鸡爪洗净切半
2
番茄，香菇切好
3
土豆去皮切块，准备好葱姜蒜大料，香叶，桂皮
4
铸铁锅加油
5
放入调味料鸡爪，番茄，香菇翻炒
6
加入，料酒，生抽，蚝油，老抽，白糖
7
加入啤酒炖烧10分钟
8
再放入土豆继续炖烧至土豆熟烂，加盐
9
再放入一半西红柿
10
加入鸡精炖烧3分钟
11
最后放入青椒
12
撒上香菜即可
成品图
秋冬这样做鸡爪，一锅不够吃~番茄土豆鸡爪煲的烹饪技巧
鸡爪切小块炖烧更易入味
西红柿可以一半先炖烧，另一半最后在放入，技能入味又增色
加入啤酒炖烧可以增香去腥