胡萝卜菠菜双色发糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
双色发糕
胡萝卜菠菜双色发糕营养建议
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含糖量 26.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜菠菜双色发糕的食材2人份
- 菠菜面团：
- 菠菜汁120克
- 酵母(干)2克
- 白糖10克
- 面粉200克
- 胡萝卜面团：
- 胡萝卜汁120克
- 白糖（胡萝卜）10克
- 面粉（胡萝卜）200克
- 酵母（胡萝卜）2克
- 红枣碎适量
- 学厨9.5寸烤盘1件
胡萝卜菠菜双色发糕的做法
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胡萝卜汁中加入酵母，搅拌均匀
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倒入面粉揉成光滑的面团
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菠菜汁中加入酵母搅拌均匀，加入面粉
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揉成光滑的面团
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盖上保鲜膜室温发酵，大约1.5小时左右用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
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盖上保鲜膜室温发酵，大约1.5小时左右用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
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发酵好的面团加入面粉排气
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发酵好的面团加入面粉排气
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揉成光滑的面团，然后用擀面杖擀成厚度为2厘米的薄片
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切出比模具稍微小的长方形
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然后两色互相的叠加放
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每一层都要刷薄薄一层水
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依次放好，进行二次发酵
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发酵的过程准备好切好的红枣碎
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然后发酵完成表面轻轻按上红枣碎
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放入蒸锅，凉水上锅，大火烧开之后，转中火继续加热18分钟，停3分钟开盖
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出炉立即脱模
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成品图
