莲藕排骨汤
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
周末买了排骨准备煲汤的，结果有人好心的把排骨冷冻了，等我要准备煲汤材料的时候一看，天呐，跟石头一样硬了，只好再慢慢解冻，偏偏又遇上了停电，更郁闷的是，连日来的大雨，让自来水都有点浑浊了，后来只好用了桶装水煲汤，这一波三折的莲藕排骨汤凑合着吃吧
莲藕排骨汤营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
莲藕排骨汤的食材2人份
- 排骨300克
- 藕400克
- 姜10克
- 浓汤宝1块
- 枸杞适量
- 葱花适量
莲藕排骨汤的做法
1
排骨剁成小块洗净血水
2
生姜去皮切薄片
3
把生姜和排骨灼水
4
莲藕去皮后切小的滚刀块
5
排骨煮开后把浮沫和姜片捞出来，汤留着备用（水充足的可以倒掉另外换水煲汤）
6
排骨捞出来冲洗干净
7
把排骨和莲藕放入砂锅里，灼水的汤也倒进去
8
盖上盖子，大火煲30分钟
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大火煲好后加入适量的枸杞和浓汤宝（其实半块更合适），中火再煲30分钟
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大火煲好后加入适量的枸杞和浓汤宝（其实半块更合适），中火再煲30分钟
成品图
莲藕排骨汤的烹饪技巧
有砂锅尽量用砂锅煲，注意煲的时间，别糊了
我家口味偏淡，用了浓汤宝就没放盐，其实不放浓汤宝也好喝