蔓越莓曲奇饼干
- 烘焙
- 酸甜味
- <2小时
- 新手尝试
今天是第一次用烤箱，朋友的介绍下，先做了老少皆宜，难度系数最低的蔓越莓饼干！
蔓越莓曲奇饼干营养建议
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含糖量 34.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓曲奇饼干的食材2人份
- 低筋面粉250克
- 黄油140克
- 糖粉80克
- 蔓越莓干70克
- 鸡蛋1个
蔓越莓曲奇饼干的做法
1
黄油温室软化15分钟左右，夏天的话10分钟就行了
2
蔓越莓干切碎，待用.
3
加入糖粉，朋友说要加120克，我只加了80克，甜味非常适合哦！
4
用打蛋器调到1档的频率，将黄油和糖粉打到体积蓬松成羽毛状！
5
放入全鸡蛋一个
6
继续用打蛋器，调到一档，将蛋液完全融入其中
7
倒入事先准备好的蔓越莓干，用橡皮刮刀拌匀
8
加入事先筛过的低筋面粉
9
用橡皮刮刀均匀搅拌到没有干粉
10
因为没有专业的模具，用保鲜膜捏成长方体的形状，放入冷冻室，冷冻1-1.5小时
11
取出冷冻室的膏体后，切成大约厚6mm厚的一片一片，放在铺好油纸的烤盘上，每一片中间一定要留一点空隙，因为饼干在烤箱中要膨胀，避免发生粘连
12
将烤箱160度预热10分钟以后，将烤盘放进去，160度20分钟，上下温度受热就行了！
成品图
蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧
刚刚出炉的时候，小饼干会有一些软软的感觉，过几分钟就好啦！非常美味哦