海味胡萝卜炒方便面
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
又剩一碟儿煮好的方便面，明太鱼籽烤海苔还在桌上，忍不住又想用海苔炒方便面。正好对先前的海苔炒方便面感到遗憾——手边正好有虾皮、银鱼、蛤蜊干，完全可以配合海苔来一个海味版的炒方便面。这一碟儿方便面也算是来得恰到好处。 蛤蜊干和银鱼干大概也可以直接用吧？但还是忍不住要将它们泡软，这样吃起来口感更温和一些。照例用胡萝卜丝和葱丝来搭配颜色，顺便也算是加点儿蔬菜，让炒面更加丰富营养。 旺火急炒，快速出锅，虾皮银鱼蛤蜊和面条混在一起难辨彼此，倒是浓浓的海味扑面而来，香。。。
海味胡萝卜炒方便面营养建议
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含糖量 20.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
海味胡萝卜炒方便面的食材2人份
- 煮方便面130克
- 明太鱼籽烤海苔10克
- 银鱼干5克
- 虾皮5克
- 蛤蜊干5克
- 胡萝卜70克
- 葱1根
- 姜蒜适量
- 盐少许
- 食用油适量
海味胡萝卜炒方便面的做法
1
用料：煮方便面130克，明太鱼籽烤海苔10克，银鱼干5克，虾皮5克，蛤蜊干5克，胡萝卜70克，葱1根，姜蒜适量，盐少许，食用油适量
2
将银鱼干和蛤蜊干分别用水浸泡至涨发后洗净，备用
3
虾皮用清水略微淘洗一下，
4
姜蒜洗净，拍碎剁成细末。葱洗净切成手指长的细丝，备用
5
胡萝卜洗净，用刨丝刀刨成细丝。备用
6
炒锅置火上，大火烧热后加入适量食用油
7
当油烧至温热，放入姜蒜末炒香
8
倒入胡萝卜丝，翻炒至断生，
9
放入银鱼干，蛤蜊干和虾皮，翻炒均匀
10
倒入煮过的方便面，快速拨散，翻炒均匀
11
加入少许盐，翻炒均匀
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放入葱丝，快速翻炒均匀
13
最后放入海苔，
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迅速翻炒均匀后熄火
15
出锅装盘，趁热食用
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明太鱼籽 海洋美味
成品图
海味胡萝卜炒方便面的烹饪技巧
煮方便面可以用普通面条代替。
银鱼干、蛤蜊干和虾皮可以根据自己喜好选用。
海苔、银鱼干、蛤蜊干和虾皮自身便有咸味，用盐需酌减