韩国小馒头
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
韩国小馒头风靡了一阵之后就销声匿迹了，现在还真不知哪能买到了。为什么呢?那么好吃。百思不得其解。好吧，没的买，咱自己做吧。
韩国小馒头营养建议
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含糖量 41.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
韩国小馒头的食材2人份
- 面粉250克
- 鸡蛋1个
- 酵母粉4克
- 食盐2克
- 白糖40克
- 牛奶100克
- 黄油20克
- 蜂蜜5克
- 粗砂糖5克
- 芝麻10克
韩国小馒头的做法
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面团材料：面粉250g克、鸡蛋1个、白糖40克、酵母粉4克、盐2克、牛奶100克、黄油20克
表面刷蜂蜜水：蜂蜜：纯净水=1：1
沾底：粗砂糖5克、黑芝麻10克
1
后油法和面，面团发酵至两倍大，将其均分成8个面剂，松弛10分钟
2
用擀面杖擀成牛舌形。卷起，盖保鲜膜，松弛下，自中间切断
3
粘黑芝麻，粘粗砂糖，放入烤盘，缝隙间放黄油丁
4
用食指将面包卷芯稍下压，帮助定型。放入烤箱二次发酵(烤箱放一大碗热水，保持烤箱内湿度和温度)烤箱预热180度，烤20分钟左右，出炉，刷蜂蜜水后晾凉即可
成品图
