糖醋素排骨
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
这道美味只需平时剩下的油条和两个土豆即可，做法相当简单，菜鸟也能轻松搞定这道营养宴客菜。您别看这不起眼的土豆，营养价值却很高，不但是美容瘦身的佳品，还能改善精力状况，让您吃出好心情！
糖醋素排骨营养建议
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含糖量 27.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖醋素排骨的食材2人份
- 土豆2个
- 油条2根
- 植物油1汤勺
- 八角1个
- 葱1段
- 姜3片
- 蒜4瓣
- 醋2勺
- 料酒1勺
- 白糖3勺
- 生抽4勺
- 水5勺
糖醋素排骨的做法
1
土豆清洗干净，去皮，上锅蒸熟（土豆最好选取光皮土豆，口感较脆，蒸出来也不容易散）
2
土豆蒸熟后，晾凉，切食指粗的小段
3
凉油条切5厘米左右的段（凉油条炸出来外焦里嫩，更加入味）
4
油条钻个小洞，食指相对一转即可
5
将土豆塞入油条中，素排骨的雏形就完成了
6
依次将土豆塞入油条中即可
7
调料汁：1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺水，搅拌均匀，调成碗汁儿
8
锅中倒入适量油烧热
9
油锅中放入1个大料，煸出香味，加了大料做出的糖醋素排骨才更有肉味
10
等大料的香味出来后，放入葱、姜、蒜爆香
11
再把碗汁儿倒入锅中烧开
12
烧开后，下做好的素排骨雏形，简单翻炒，收干汤汁，关火出锅即可
成品图
