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诗文 夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)
释义
夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)的做法

夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)

  • 酸辣味
  • <15分钟
  • 初级入门

视频请戳:http://v.youku.com/v_show/id_XMTU5MzQ3MDI3Ng==.html 1~2人份

夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)营养建议

  • 含糖量 15.26
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)的食材2人份

  • 意大利面50克
  • 胡萝卜适量
  • 圣女果5个
  • 适量
  • 豇豆适量
  • 腰果适量
  • 鱼露10克
  • 小米辣适量
  • 柠檬汁10克
  • 黑胡椒适量
  • 蜂蜜or棕榈糖10克
  • 植物油适量
  • 大蒜适量
  • 适量
  • 白葡萄酒适量

夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)的做法

1 夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)菜谱图解

竹节虾(或美极虾),去壳、去沙线(虾背上开一刀,挑出黑色沙线),放入黑胡椒、盐、植物油、白葡萄酒

2 夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)菜谱图解

搅拌均匀,腌制备用

3 夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)菜谱图解

挤出柠檬汁

4 夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)菜谱图解

小番茄对半切开,豇豆切段,胡萝卜切细丝

5 夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)菜谱图解

用小平底锅,小火,把腰果烤到金黄(也可以用烤箱烤,150度,注意观察,烤金黄就好,坚果比较容易烤焦);烤好腰果后,锅里放少许油,中大火,把虾两面煎金黄

6 夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)菜谱图解

烧一锅水,(意面:水=1:15或1:17),先放入豇豆段,煮1分钟左右(也可以生吃),追求脆的口感 ,可以放冰水冷却。再往水里倒入水重量1%的盐,开始煮意面,时间按照包装袋上的建议时间即可,沥干备用

7 夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)菜谱图解

可以用这样大的研钵 ,先放入大蒜、小米辣、鱼露、柠檬汁、蜂蜜,捣碎;如果没有研钵,直接切碎就可以了

8 夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)菜谱图解

调料捣碎后,加入小番茄、豇豆、胡萝卜丝,略捣几下,拌匀

9 夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)菜谱图解

倒入沥干水的意面

10 夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)菜谱图解

搅拌均匀,最后倒入烤香的腰果、煎金黄的虾

11 夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)菜谱图解

搅拌均匀

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更新时间:2025/1/28 9:11:12