腊肠土豆沙拉
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
众所周知，土豆营养丰富，又易为人体消化吸收，因此在欧美等国被认为是“第二面包”。它和中养胃、健脾利湿，宽肠通便，降糖降脂，还能利水消肿。这么多的优点集于一身，使得土豆成为地球人都爱的一种食材。聪明的妈妈们更是利用它做成各种美食，土豆，都快被妈妈们玩坏了。我也不甘落后，用它搭配蔬菜、腊肠做成一道沙拉，营养又美味，孩子们很喜欢哦。
腊肠土豆沙拉营养建议
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含糖量 10.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
腊肠土豆沙拉的食材2人份
- 土豆1个
- 西兰花1瓣
- 腊肠1根
- 生菜2片
- 黑胡椒粉少许
- 沙拉酱2勺
- 精盐1小勺
腊肠土豆沙拉的做法
1
锅中放清水，加入一勺盐烧开，土豆洗净切1厘米左右的厚片，放入锅中煮熟后捞出放凉备用，可以用筷子插一下，轻松插透即为熟透。捞出土豆后加入西兰花汆熟
2
另起一锅加水，将腊肠放入锅中，煮10分钟左右
3
将土豆揭皮，用刀背碾压碎，装入盘中，撒上少许现磨黑胡椒粉
4
煮好放凉的腊肠切2毫米左右的片儿，和汆熟的西兰花一起放入土豆泥中
5
挤入大约两勺的沙拉酱，拌匀即可，这道小菜很适合夏季食用，清淡、凉爽，口感很不错哦
成品图
腊肠土豆沙拉的烹饪技巧
给小朋友吃可以少加一点黑胡椒，稍微提味又不出胡椒的辣味即可