百变杏鲍菇
- 其它工艺
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。端午文化在世界上影响广泛。2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录，自2008年起，被列为国家法定节假日。三天的休息时间，给自己放松一下，顺便做道美食犒劳下辛苦的自己！O(∩_∩)O
百变杏鲍菇营养建议
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含糖量 7.84克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
百变杏鲍菇的食材2人份
- 杏鲍菇2个
- 青椒1个
- 鸡精1勺
- 罗勒碎适量
- 食用油适量
- 小米辣1个
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 生抽2勺
- 花雕酒1勺
- 白糖半勺
- 水2勺
百变杏鲍菇的做法
1
杏鲍菇改刀切片，
2
打个十字花刀，
3
热水里淖一下捞出，
4
青椒、葱姜蒜、小米辣切碎备用，
5
料汁:罗勒碎+生抽+花雕酒+白糖+水，
6
热锅少油，放入杏鲍菇煎制，
7
两面略有焦黄盛出，
8
起锅少油，爆香葱姜蒜，放入青椒，
9
翻炒几下，倒入杏鲍菇跟料汁，
10
再次翻炒均匀，鸡精调味盛出，
11
杏鲍菇卷起装盘即可
成品图
百变杏鲍菇的烹饪技巧
1:改刀时注意别切断
2:淖水时间不宜过长