小桃酥
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
老公喜欢吃桃酥，但回回说外面买的不好吃。这回自己给他做了，看他如何说。那知一烤好，就马上吃了三个。看来是成功的了。哈哈。
小桃酥营养建议
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含糖量 35.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
小桃酥的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 白糖50克
- 鸡蛋50克
- 食用油50克
- 黑芝麻10克
小桃酥的做法
1
把材料准备好
2
把油、鸡蛋、白糖，倒入一小盆里
3
把油、鸡蛋、白糖，搅拌均匀。成糊状
4
把面粉筛入小盆里
5
把面粉搅拌均匀，让面糊和面粉溶在一起，面粉吸收的面糊里的油份
6
把面团揉成一小小的的小面团。在面团上面放上一点黑芝麻
7
烤箱预热10分钟，上下管180度，设置时间为20-25分钟
8
桃酥烤好后，冷却后就可以食用了
成品图
小桃酥的烹饪技巧
面粉牌子不同，吸油性也不同。在这里放油时，可以先倒入一大半，搅拌一下，在放入剩下的油。
在小桃酥烤之前，可以用蛋液刷在桃酥表面，这样让桃酥很容易上色。
桃酥烤制时，因为烤箱不同，时间可能的一点差异。可是观察桃酥的颜色。或者用烤箱温度计。
桃酥冷后，可用保鲜盒保存。或者用密封性好的袋子保存。
如果桃酥放置几天后，有点软了。可以用烤箱在烤几分钟。这里温度不用过高。