鸡蛋布丁
- 烤
- 奶香味
- <60分钟
- 新手尝试
简单易做又滑又嫩的鸡蛋布丁，零技巧零失败，非常好吃，家里的小朋友超级喜欢吃。
鸡蛋布丁营养建议
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含糖量 8.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋布丁的食材2人份
- 鸡蛋黄5个
- 淡奶油250克
- 纯牛奶400克
- 细砂糖85克
鸡蛋布丁的做法
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准备好所需材料
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纯牛奶和淡奶油混合
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加入细砂糖
4
上锅小火边加热边搅拌至糖融化即可离火
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晾晾后加入蛋黄，用筷子搅拌均匀
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过筛两遍
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将过筛好的液体倒入模具中，7-8分满
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模具移入烤盘中，烤盘内加入热水，水量没过模具容器底部即可
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送入事先预热好的烤箱中层，上下火170度烤50分钟转上下火200度5分钟上色
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出炉后晾晾即可食用，放入冰箱冷藏后口感更佳哦
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成品图
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成品图
成品图
鸡蛋布丁的烹饪技巧
请根据自家烤箱的温度和模具大小调节温度和烤时；布丁表面出现焦糖色即可出炉；模具是三能屋诺UN20016乳酪蛋糕模