诗文 | 多味棋子豆(馍豆豆) |
释义 |
多味棋子豆(馍豆豆)
又到了每年的二月二了。民间有娘家要给女儿送馍豆的习俗。我小的时候是没有什么零食的,就算是有,也是买不起的。馍豆就成了一年当中最奢侈的零食了。 听奶奶讲了关于馍豆的故事,真假不用考究,大家听个热闹就好。据说当年武则天当了皇帝,惹怒了玉皇大帝,玉皇大帝非常生气,就下令三年内不准下雨。可是老百姓的庄稼地都是靠天吃饭,离不开雨水。主管天河的玉龙见庄稼都要干死了,农民眼看着没有收成,就违背玉皇大帝的命令,私自给凡间送雨了。玉皇大帝非常生气,就把它压在了太白山下,还降旨:“玉龙违旨犯天规,偷播大雨千秋罪;要想返回天宫来,除非金豆把花开。” 人们得知玉龙受刑,得知只有金豆开花才能救它,人们为了就玉龙,还把金子放在锅里炒,也没有开花。后来有个老太太把金灿灿的玉米爆开了花,说玉米就她们的“金豆”,玉皇大帝也并不是真的想不通,只是话说出去了,给自己找个台阶下,就让玉龙又回到了天庭官复原职。 多味棋子豆(馍豆豆)营养建议
多味棋子豆(馍豆豆)的食材2人份
多味棋子豆(馍豆豆)的做法
1
菠菜焯熟倒入破壁机,加入食用碱和少许水,打成菠菜汁
2
南瓜去皮切片切片上锅蒸至软烂,捣成泥
3
三份面粉各为菠菜:面粉,鸡蛋,菠菜汁,盐,五香粉,白芝麻。白面团:面粉,鸡蛋,盐,五香粉,白芝麻,水。南瓜面团:南瓜泥,白糖,鸡蛋
4
分别揉成三个光滑的面团
5
擀成厚度5mm的圆饼
6
切成正方形馍豆
7
电饼铛预热,倒入棋子豆(馍豆)一直不停的翻炒,直到酥脆为止,实不相瞒,我炒了1小时
成品图
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