汤圆南瓜糊
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
之前在餐馆吃过一道南瓜甜酒小圆子，个人非常喜欢，汤圆南瓜糊是第一次做，口感和在餐馆吃过的差不多，做法简单且经济实惠，何乐而不为呢~
汤圆南瓜糊营养建议
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含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
汤圆南瓜糊的食材2人份
- 南瓜350克
- 元宵10个
- 冰糖30克
汤圆南瓜糊的做法
1
南瓜去皮
2
去皮洗净后切成小块
3
汤圆10个备好
4
切块的南瓜放入锅中，加入没过南瓜的清水
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大概这个位置的水就差不多了
6
盖好锅盖，大火煮开后转小火慢煮7、8分钟至南瓜变熟
7
加入冰糖，待冰糖融化后即可关火
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煮熟的南瓜连同南瓜水一起倒入料理机打成南瓜糊备用
9
另起锅，倒入适量清水煮开
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水开后下汤圆
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大火煮开后转小火
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煮至汤圆全部浮起即熟
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将煮好的汤圆捞出盛放到碗里，倒入步骤8打好的南瓜糊即可享用
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成品
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成品
成品图
汤圆南瓜糊的烹饪技巧
煮南瓜的过程水分会蒸发掉，所以煮之前水可加多一些
水开后再下汤圆
冰糖的用量根据个人喜好的甜度增减