蒸玉米
- 蒸
- 奶香味
- <90分钟
- 中级掌勺
光吃煮玉米是不是很单一，这样做出来，奶香四溢，玉米味香浓，适合小朋友！
蒸玉米营养建议
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含糖量 18.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒸玉米的食材2人份
- 鲜玉米4个
- 玉米面(强化豆粉)80克
- 面粉200克
- 奶粉50克
- 酵母2克
- 黄油10克
- 炼乳20克
- 糖20克
- 温水适量
- 玉米叶数片
蒸玉米的做法
1
所用食材准备好
2
先把面粉玉米粉奶粉酵母用温水活好，揉成面团，盖上保鲜膜醒发
3
醒发至原来的2倍大，里面成海绵状
4
将2个玉米用擦丝器擦碎，
5
2个玉米用刀切成完整的玉米粒
6
放入化好的黄油，炼乳，糖搅拌均匀
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醒好的面团取出排气
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分成同等大小的剂子
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擀皮，中间厚周边薄
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放入2勺玉米馅
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跟包大包子一样捏好
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搓成条状，形似玉米
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用刀或是线压出有间隔的勒痕，形似玉米粒
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锅内放凉水，篦子上铺玉米叶放入做好的玉米，大火烧开25分钟左右就好了
成品图
蒸玉米的烹饪技巧
玉米擦碎了味道更好，\n面要充分醒发好\n用凉水下锅省略了再次醒发的过程