杂粮脆底小面包
- 烤
- 其它口味
- <数小时
- 高级厨师
现在五花八门的癌症特别多，人们身体的亚健康很严重。就凭这一点也要多吃杂粮，因为五谷杂粮中的豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B等，具有抗癌的作用。 还有一点是女人最喜欢的，五谷杂粮中富含的微量元素能能清除人体内的自由基，平衡体内环境。起到预防衰老、皮肤干燥、预防青春痘的效果，所以，作为家里一厨之长的我，天天掌勺的妈妈，一定要把杂粮运动坚持到底。来看看我今天的杂粮脆底小面包的配方和做法，我用了一发的方式，非常简单的，喜欢动手的一定要试试，好吃的很。
杂粮脆底小面包营养建议
-
含糖量 33.25克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
杂粮脆底小面包的食材2人份
- 小米粉50克
- 高筋面粉200克
- 细玉米面50克
- 高粱米粉50克
- 全蛋液100克
- 苦荞麦粉50克
- 玉米油40克
- 牛奶170克
- 糖60克
- 盐4克
- 酵母4克
杂粮脆底小面包的做法
1
先把面包体的液体材料放入面包桶里，我是习惯和懒，都用面包机和面，其实做脆底面包用手揉很简单，因为不用揉到扩展阶段，把面团揉光滑就行
2
面包桶里放入液体材料后，就筛入多种面粉，然后最后放入酵母
3
启动面包机把面和成光滑的面团
4
把面团分成均匀的9个面团滚圆
5
熟芝麻、糖、和面粉等份
6
把材料混合好。每一个小面团底部蘸水在沾满材料
7
模具底部刷油，把蘸好底料面团摆在模具里，二发
8
二发后涂上全蛋液，撒上芝麻
9
入烤箱中层，上下火烘烤180度，15分钟即可
成品图
杂粮脆底小面包的烹饪技巧
配料表中的材料可以做这小烤盘2盘
烤盘一定要记得刷油哦，刷了油烤出来的才香
杂粮要常吃，也不要多吃，要适量。尤其是缺钙、铁等元素的人，免疫力低下的人，胃肠功能差的人要少吃，适量