诗文 | 金华火腿炒双菇 |
释义 |
![]() 金华火腿炒双菇
看了《舌尖上的中国》,不得不提到金华火腿,肌红脂白,香气浓郁,滋味鲜美,是时间赋予的美味。这是我第一次尝到金华火腿,等不急春笋做腌笃鲜,就着杏鲍菇和香菇,一品芳泽。 金华火腿炒双菇营养建议
金华火腿炒双菇的食材2人份
金华火腿炒双菇的做法
1
![]() 准备好材料和份量
2
![]() 金华火腿取60克,切成薄片
3
![]() 用温水泡一下切好的火腿片
4
![]() 胡萝卜去皮后切丝
5
![]() 香菇洗净后切成薄片
6
![]() 杏鲍菇洗净切成薄片
7
![]() 蒜米,葱花切碎
8
![]() 烧热油锅,放入适量的油,倒入蒜米爆出香味
9
![]() 放入香菇和杏鲍菇片
10
![]() 炒到香菇变软,加入胡萝卜丝翻炒2分钟
11
![]() 加入金华火腿片,继续翻炒
12
![]() 加入适量的香辣香菇酱,口味重的可以适当加盐
13
![]() 撒上葱花碎继续翻炒
14
![]() 所有的食材炒熟后关火
15
![]() 鲜美的火腿炒双菇
成品图
金华火腿炒双菇的烹饪技巧金华火腿用盐腌过,切片后泡水可以减低盐分的摄入 |
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