鸡肉豆干炒杂蔬
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
杂蔬加豆干和鸡肉炒着吃，营养和 膳食纤维通通包括，是一道非常有营养的下饭菜。
鸡肉豆干炒杂蔬营养建议
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含糖量 11.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡肉豆干炒杂蔬的食材2人份
- 鸡胸脯肉60克
- 豆腐干120克
- 红萝卜1/2个
- 尖椒1/2个
- 紫皮葱头30克
- 盐3克
- 鸡精1克
- 熟花椒粉0.5克
- 花生油30毫升
- 榨菜20克
- 姜15克
- 蒜3瓣
- 八角3瓣
- 料酒8毫升
- 生抽10毫升
- 胡椒粉0.6克
- 玉米淀粉5克
鸡肉豆干炒杂蔬的做法
1
取肉切丝，加入料酒、蚝油、胡椒粉和生抽打匀，加入5克淀粉调匀腌制
2
将豆干、尖椒和榨菜切丝
3
姜蒜切沫，红萝卜和葱头切丝
4
把红萝卜加入少许水放微波炉里转4分钟
5
起锅加入油、八角小火煸香后捞出。下入肉划散至变色
6
加入姜、豆干、尖椒和榨菜翻炒匀
7
加入葱头和红萝卜翻炒匀
8
加入蒜、盐、鸡精翻炒匀既可
9
装盘的菜
成品图
鸡肉豆干炒杂蔬的烹饪技巧
鸡肉加豆干和杂蔬营养平衡，是操作很简单的一道菜，在家做起来方便又省时。因加入了榨菜所以要少加盐