黑芝麻酥糖
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
过年糖果不能少了它!多吃黑芝麻，可以养发护发，对身体也很好! 自从做了烘焙私房后，家里大大小小的甜品，零食，蛋糕，面包就不用买了！能做的都自己动手做，一来是自己做吃的放心，食材都是经过精心挑选！二来可以不出门就能吃到不同的美食！
黑芝麻酥糖营养建议
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含糖量 26.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻酥糖的食材2人份
- 芝麻180克
- 白砂糖100克
- 水适量
黑芝麻酥糖的做法
1
黑芝麻和白砂糖称量好
2
黑芝麻清洗干净，用小火炒香，炒干（如果买的是熟的，干净的黑芝麻这一步省略）！
3
一直把黑芝麻炒干炒熟为止
4
锅里放一点水，放入白砂糖
5
锅里放入一点水和白砂糖，小火加热到125-130度 没有温度计的粘一点糖液，滴入冷水中，几秒后取出糖液能凝固就熬好了
6
倒入黑芝麻，快速的拌匀
7
倒入铺有油纸的温热的时候切开，不要等到测定放凉再切，不然切开容易碎！容器中，整型好(没有油纸，容器刷油)
8
这样黑芝麻酥糖就做好了。再用糖果纸包好，一颗颗芝麻香甜的小糖果，孩子吃也很放心！
成品图
黑芝麻酥糖的烹饪技巧
酥糖要热切，冷切容易碎！