豆皮
- 蒸
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
湖北除了热干面，还有豆皮是很有名的噢！
豆皮营养建议
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含糖量 27.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆皮的食材2人份
- 糯米200克
- 大米35克
- 绿豆35克
- 鸡蛋1个
- 香菇4个
- 豆腐干(香干)4块
- 袋装笋丝100克
- 猪肉(瘦)适量
- 生抽1大勺
- 老抽1小勺
- 黑胡椒粉适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
豆皮的做法
1
糯米，大米，绿豆提前浸泡一晚上
2
大米，绿豆加水打成浆
3
糯米蒸熟
4
配料切丁
5
炒熟
6
汤汁放到糯米里拌一下
7
绿豆米浆，放锅里煎成薄饼，加入鸡蛋液继续煎
8
翻一面放入另一个锅，小火煎，放入糯米馅料
9
四周包起来就完成
成品图
