葱花冻豆腐
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
小时候就爱吃冻豆腐，那时家里没冰箱，只能冬天能吃到，现在好了，什么时候都可以，所以心血来潮。
葱花冻豆腐营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
葱花冻豆腐的食材2人份
- 冻豆腐500克
- 酱油少许
- 盐3克
- 葱2根
- 蒜2瓣
- 鸡精适量
- 香菜2根
- 油1勺
- 淀粉适量
葱花冻豆腐的做法
1
冻豆腐解冻，切四方小块。葱蒜切碎，香菜切碎备用
2
锅热倒油，少许葱蒜爆出香味。倒入豆腐。(葱留一大半，)
3
豆腐在油锅里多煎一会儿，接着放留下的葱花，炒匀，倒少许酱油，鸡精调味，翻炒勾芡，关火装盘撒香菜
成品图
葱花冻豆腐的烹饪技巧
豆腐块不能切的太小，容易碎，火不能开的太大，光粘锅