肉松胚芽米爆浆饭团
- 蒸
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
胚芽米含有丰富的维生素、锌、亚油酸等营养物质，所以被称作“黄金芽”，而普通白米在加工过程中丢失了胚芽，其营养远远不及胚芽米。 生活中胚芽米最常见的吃法就是用来煮粥、焖饭，把它做成肉松爆浆饭团更美味，口感丰富，当早餐也不错，而且也非常适合给小朋友来吃，香味扑鼻的肉松饭团包裹着芝士，芝士融化成金灿灿的浓浆从四周疯狂涌出，热乎乎地可以拉出丝来，一口咬下去，超级浓郁的感觉！
肉松胚芽米爆浆饭团营养建议
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含糖量 43.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
肉松胚芽米爆浆饭团的食材2人份
- 胚芽米200克
- 肉松适量
- 马苏里拉奶酪适量
肉松胚芽米爆浆饭团的做法
1
食材备用。马苏里拉奶酪切成小块
2
胚芽米投洗干净后浸泡30分钟，焖成米饭
3
米饭稍微晾凉，加2勺肉松，因为肉松有咸味所以不用加别的调味料了
4
胚芽米饭和肉松混合均匀
5
手带一次性手套取50克的拌饭，整成饼状，把一块芝士放在米饼中间
6
团成饭团
7
饭团依次包好，放在烤盘上
8
烤箱预热160度，把饭团入烤箱烤10分钟，芝士融化即可，也可以用微波炉叮一下
9
出炉后，再撒上一点海苔香松装饰一下
10
咬开饭团，香浓的芝士和海苔肉松拌饭的味道融合在一起，太美味啦，还会有拉丝哦。与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选
成品图
肉松胚芽米爆浆饭团的烹饪技巧
胚芽精米可说是“具有生命的米”，因此，它比已经去掉胚芽的精白米及白米有较容易变质的倾向
胚芽米避免放置在日光直接照射或高温的场所，适当的温度是在16、17~20度之间
胚芽米最佳浸泡时间是半小时, 浸泡半小时后再煮, 口感更好