玉米饼
- 炸
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
玉米粉作为粗粮，是不错的既营养又低GI的健康选择
玉米饼营养建议
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含糖量 39.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玉米饼的食材2人份
- 玉米粉一份
- 糯米粉一份
- 盐适量
- 水适量
玉米饼的做法
1
和面图片没拍：用加了盐的沸水烫玉米粉（烫面使口感松软）和糯米粉混合揉成软硬适中的面团，再揪剂子，滚远拍成饼；入油锅（六七成热）浸炸，使之熟透起壳
2
熟后拨至一边（逼油），在油锅正中下入新的生坯
3
最后不油腻的玉米饼出锅啦
成品图
玉米饼的烹饪技巧
玉米粉烫过后口感更松软；糯米粉用量可随口感调整，越多越糯越细腻