沙茶香辣虾
- 烧
- 香辣味
- 新手尝试
沙茶香辣虾营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
沙茶香辣虾的食材2人份
- 虾
- 红尖椒
- 香菇
- 芹菜
- 莴笋
- 淀粉
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 沙茶酱适量
- 酱油适量
- 白酒适量
- 元贞糖适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
沙茶香辣虾的做法
1
姜、蒜、辣椒、葱，葱的白色跟绿色部份要分开，切碎；调味料预先拌好
2
锅内放入适量的油，小火爆香花椒，再取出花椒，等冷却之后在案板上用刀拍碎，捏碎，备用
3
将姜、蒜头、红辣椒、葱白，放入先前爆香花椒的油锅内，并炒出香味，放入虾，炒到变色，倒入少许酒与清水(不要多喔)，盖上锅盖大火闷约2分钟，再加入调味酱汁，以大火快速翻炒并收汁
4
起锅前洒入葱花绿的、红椒丝、先前捏碎的花椒，翻炒均匀，即完成