苦荞核桃酥
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
凤梨娜娜 核桃酥，很多人都不陌生。小时候的经典点心。和萨其马，枣泥酥，蜂蜜蛋糕一样。占据了小时候的美好时光。这次自己动手做，出乎意料的美味。烤的时候满屋飘香。。。比外面买的更加酥脆。添加了苦荞蛋糕粉。更健康！操作简单，味道醇香。
苦荞核桃酥营养建议
-
含糖量 32.9克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
苦荞核桃酥的食材2人份
- 玉米油100克
- 鸡蛋1个
- 糖粉65克
- 核桃仁65克
- 苦荞蛋糕粉220克
- 盐1克
- 小苏打2克
苦荞核桃酥的做法
1
容器中加入玉米油，糖粉和盐，蛋抽搅拌均匀
2
加入鸡蛋液。搅拌均匀
3
将苦荞蛋糕粉与小苏打混合
4
将混合好的苦荞蛋糕粉筛入之前混合的蛋液中
5
加入拍碎的核桃仁。核桃颗粒不要太大
6
搅拌成团
7
将面团分割成35克一个的小圆球
8
将小圆球压扁，涂上蛋液，撒上芝麻。大圆是35克，小圆是20克的。大小自己随意
9
烤箱180度20到25分钟，具体温度根据自己烤箱调节。如果烤箱内腔比较矮，要格外观察上色情况，酌情调整时间长短
10
出炉摊凉即可
成品图
苦荞核桃酥的烹饪技巧
糖量不要再减了，配方中的糖量，不甜
核桃仁的量，根据自己喜好酌情增减
烤制的时间，要观察上色