白灼豆角
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
素菜百变烹调法，来这吧，学两招哄哄家里的吃货，一个人的时候，也可以稳妥的照顾好自己的胃。(*^__^*) 嘻嘻……
白灼豆角营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
白灼豆角的食材2人份
- 豆角200克
- 辣椒(红，尖，干)少许
- 蒜2个
- 油适量
- 盐4克
- 酱油1汤匙
- 米醋1汤匙
白灼豆角的做法
1
豆角洗净切段，蒜瓣去皮拍碎，辣椒切丝
2
烧开适量水，倒入豆角焯煮15分钟
3
调入适量盐，煮沸
4
煮熟的豆角捞起，沥干水
5
热锅倒油，下蒜蓉爆香
6
调入酱油，关火
7
倒入少许米醋，放入红辣椒，拌匀
8
舀起酱汁，淋在豆角上面即可
成品图
白灼豆角的烹饪技巧
豆角要焯熟，生豆角容易中毒。米醋可加可不加，随自己喜好，不过食尚倒觉得加了米醋非常惹味，好吃！