含丰富维生素之蒸咸鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
咸鱼的营养价值； 1.咸鱼包含有人体所需的各种必需氨基酸，特别是其中的赖氨酸，它是米、面等粮食中最缺乏的，可避免赖氨酸缺乏症的发生。 2.咸鱼所含脂肪都是对人体健康极为有益的不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸的重要来源，有助于大脑及神经发育，对于提高孩子智力，防止动脉硬化和心血管疾病等有重要作用。 3.咸鱼还含有丰富的维生素B1、B2、B12及碘、钙、磷、铁等矿物质。
含丰富维生素之蒸咸鱼营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
含丰富维生素之蒸咸鱼的食材2人份
- 咸鱼1块
- 葱2寸段
- 姜6片
- 花雕酒2汤匙
含丰富维生素之蒸咸鱼的做法
1
准备食材
2
咸鱼放入温水中泡5-6小时（可根据咸淡程度，调整时间的长短），期间多次换水
3
之后，在咸鱼中间，放入葱，姜
4
及花雕酒
5
花雕酒，尽量抹匀鱼身
6
继续腌制20分钟，之后，开火
7
继续蒸25分钟
8
咸鱼蒸后拿出不烫手时，取出葱，姜
成品图
含丰富维生素之蒸咸鱼的烹饪技巧
丝巾温馨提示：咸鱼放入温水中泡5-6小时（可根据咸淡程度，调整时间的长短），直到，咸淡程度能接受为止