酸爽萝卜汤
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 新手尝试
这道陈醋萝卜粉丝汤，好生的想念了。自己也摸索着做一道吧。白萝卜2元钱买一个，加点粉丝，调料主要的是老陈醋，太简单了。每次做这汤都会喝见底了，酸爽开胃下饭的好搭档。陈醋可以有效预防疾病。醋还可以对皮肤，头发起到很好的保护作用，是一种很好的美容养颜佳品。
酸爽萝卜汤营养建议
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含糖量 14.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸爽萝卜汤的食材2人份
- 白萝卜适量
- 粉丝适量
- 盐一勺
- 植物油适量
- 陈醋适量
酸爽萝卜汤的做法
1
粉丝用烧开的水烫一下焖10分钟即可，黑木耳冷水泡发。白萝卜最好削皮不辣。
2
将白萝卜先切片，然后改刀再切萝卜丝
3
翻炒萝卜丝之后，萝卜丝已经蔫了，再将切丝好的黑木耳下锅
4
菜炒得差不多了，加适量的盐翻炒，让菜充分的吸收盐味
5
将准备好的排骨汤，倒进菜锅中，没有骨头汤或者鸡汤之类的，可以直接加清水好了，口感会差一些。汤煮开锅的时候，将泡好的粉丝也放入锅内。加适量的陈醋混合出锅
成品图
酸爽萝卜汤的烹饪技巧
白萝卜要挑整体均匀的外皮没有破损的。若白萝卜尾巴是直的，白萝卜是新鲜的。反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜