kitty米蛋糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
无需烤箱，蒸一蒸就好，好吃还不怕上火
kitty米蛋糕营养建议
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含糖量 40.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
kitty米蛋糕的食材2人份
- 粘米粉200克
- 糯米粉100克
- 白砂糖30克
- 水150克
- 红色果粉少许
- 蓝莓果酱适量
- 巧克力酱少许
kitty米蛋糕的做法
1
准备好材料。这个量6寸的这模具可以做2个
2
把粘米粉、糯米粉和白砂糖混合均匀，混合均匀后慢慢地边加水边用筷子把粉搅拌成粗粒状
3
然后用手把粗粒尽量搓成小粒
4
搓成小粒后用粉筛过筛。这里可以借用勺子边压边筛
5
过筛后的米粉要呈细腻、松软状
6
然后取一小把米粉，加入少许的红色果粉拌匀
7
先放入模具中蝴蝶结的地方，铺平后用手轻压一下
8
然后再在上面开始洒入过了筛的粉，洒的时候注意要均匀、平整
9
当洒到模具一半的地方铺上一层蓝莓果酱
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铺好果酱后再继续洒米粉，直至到模具口差不多平的地方。然后用手稍稍轻压一下
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全部完成后放入蒸锅，水开后中火蒸20分钟左右，关火后焖5分钟。稍冷却后脱模，然后用巧克力酱点上眼睛、鼻子和胡须萌萌的Kitty猫猫就好了
成品图
kitty米蛋糕的烹饪技巧
小一定要慢慢地加，千万不能多，不然没法搓细过筛
过筛的时候可以借用勺子，边压边筛
中间铺的果酱可以根据自己喜欢的来加，没有的话不加也可以