桃酥饼干
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
这款饼干是向我女儿学的，也是我第一次接触烘焙。 那个时候还不会拍照，不会传菜谱。 不过那个时候很有干劲啊，做了十几盘都不停歇。做好的饼干用食品袋放好，慢慢吃。 孙子孙女回家都嚷着：“我饿了，我要吃饼干。”
桃酥饼干营养建议
-
含糖量 34.51克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
桃酥饼干的食材2人份
- 低筋面粉225克
- 鸡蛋1个
- 玉米油100克
- 细砂糖50克
- 精盐1克
- 苏打粉2克
- 黑芝麻2克
桃酥饼干的做法
1
备好原材料：低筋面粉，小苏打，盐，玉米油，细砂糖，鸡蛋
2
玉米油同糖混合均匀。
3
打入1个鸡蛋，继续混合均匀。
4
筛入低筋面粉、小苏打
5
将上一步混合成一个面团，无干粉状态即可，无需过度揉面，以免起筋
6
面团分成大小均匀的小剂子，并搓圆放在烤盘里，每个小剂子不要靠得太近
7
用勺子将小剂子压扁
8
撒上适量黑芝麻
9
烤箱上下火180度预热。
10
将饼干生胚放在不粘烤盘里，放进烤箱中层20分钟
11
饼干烤好后，盛出，稍凉后即可食用
成品图
桃酥饼干的烹饪技巧
烤箱的功率不同，温度时间需根据实际来调整