开胃小菜～糖醋嫩姜
- 泡
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
嫩姜正当季～糖醋汁泡出来的嫩姜，爽口酸甜，咬一口带一点辛辣味，食欲瞬间被一片嫩姜打开。
开胃小菜～糖醋嫩姜营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
开胃小菜～糖醋嫩姜的食材2人份
- 姜(子姜)700克
- 白醋适量
- 白糖适量
- 小米椒适量
- 盐少许
开胃小菜～糖醋嫩姜的做法
1
精选上好的嫩姜
2
将嫩姜洗净去皮
3
将嫩姜切成薄片
4
把嫩姜放入干净的容器，加少许盐拌匀
5
放入适量切好的小米椒（不爱吃辣的可以不放小米椒），拌匀后静置一小时左右，待嫩姜出水后，将水挤干
6
将无油无水的容器中加入适量白醋和白糖
7
将嫩姜放入容器中，并轻轻挤压，白醋没过嫩姜即可
8
将容器密封放入冰箱中冷藏24小时以上，即可食用??
成品图
开胃小菜～糖醋嫩姜的烹饪技巧
嫩姜有良好的保健作用，适合脾胃虚寒的人日常食用。另外，嫩姜辣味小，口感脆嫩。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，关注我get小妙招