韭菜鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
韭菜鸡蛋饼，成本低廉，营养丰富，美味可口，制作简便，是小家庭理想的自备早餐之佳品。
韭菜鸡蛋饼营养建议
-
含糖量 33.95克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
韭菜鸡蛋饼的食材2人份
- 面粉250克
- 鸡蛋2个
- 韭菜20克
- 植物油20克
- 精盐2克
- 孜然粉少许
韭菜鸡蛋饼的做法
1
将面粉装入容器，韭菜切成小段，用盐搓匀
2
把鸡蛋、韭菜、孜然放入盛有面粉的容器中，缓慢加水，边加水边搅拌，避免过稠或过稀，直到拌匀成糊
3
铁锅烧热后，放入植物油，将容器中部分的面糊下锅，用量可根据饼的大小调整，用锅铲摊成圆形
4
大火煎至饼成型后翻转，将另一面煎好，改小火煎到带黃色即可，中途翻转2-3次
5
最后的成品
韭菜鸡蛋饼的烹饪技巧
韭菜鸡蛋饼水分少，食用时可根据各人爱好，可用牛奶，豆浆，芝麻糊等同吃，营养更佳