凉拌曲曲菜
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
曲曲菜的是可以入药的一种野菜，好处非常多。含有大量维生素和钙，铁，蛋白质等成分。可以消除疲劳，提高大脑活跃度。好像只有华北地区有，现在正嫩。爽嫩可口。
凉拌曲曲菜营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌曲曲菜的食材2人份
- 刺儿菜150克
- 蒜30克
- 食醋15克
- 白糖3克
- 食盐4克
凉拌曲曲菜的做法
1
1.曲曲菜先在清水里泡十分钟，然后多洗几遍。彻底洗干净
2
把曲曲菜的菜根掐掉，这样就更加鲜嫩了
3
蒜半头，用刀拍扁，剥去外皮。（拍扁后去皮很容易）然后切碎
4
将曲曲菜，大蒜末，所有调料放到一个大碗中，用筷子拌均匀
5
很快手的凉拌菜
6
脆嫩可口哦
成品图
凉拌曲曲菜的烹饪技巧
如果是有点老的曲曲菜，洗的时候要揉搓一会，就没那么苦了