财鱼汤粉
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
今天买了条新鲜的财鱼，用它来炖了锅财鱼汤， 早餐就用它煮米粉了。鱼汤包容了鱼的精华，味道鲜美，营养好，多吃能滋补身体。这道财鱼汤粉，汤鲜，米粉爽，浇头十足，好看又好吃还营养，吃到口更是暖心暖胃，让你舒服一整天。秋冬季早餐吃它最好了，儿子也特爱，每次煮上一大锅， 他可以独自吃精光，真服了。这早餐暖身又暖胃，吃完元气满满一整天。
财鱼汤粉营养建议
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含糖量 9.94克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
财鱼汤粉的食材2人份
- 财鱼1条
- 米粉1盘
- 小白菜3-5颗
- 姜片3片
- 花椒1小勺
- 胡椒粉适量
- 油盐适量
财鱼汤粉的做法
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热锅凉油， 放入姜丝和花椒进去，煸香后盛出来
2
将财鱼块放入锅中煎
3
一面煎至金黄后翻一面也煎至金黄
4
加入适量的开水和姜片
5
加盖焖煮15分钟左右， 熬汤奶白的汤来
6
将部分财鱼和汤盛入小锅中
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加入粉条进去炖煮； 8. 炖煮软后加
8
炖煮软后加入适量的盐和胡椒粉调味
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最后放入青菜进汤中汆烫变色后即可,盛入碗中， 表面撒上小葱末
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可以开吃了
成品图
财鱼汤粉的烹饪技巧
用煎了花椒和姜丝的油去煎财鱼能帮助其去腥； 2. 加入开水炖煮，中小火越炖至15分钟左右， 直至汤色奶白； 3. 将适量的财鱼汤和鱼块放入锅中煮汤粉， 再加盐等调味， 最后加入点青菜即可