广东云吞面
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
广东云吞面在去年也入选为中国十大名面，面食虽然不是广东人的主食，但广东人却对云吞面情有独钟，猪骨或大地鱼熬汤做底，新鲜香甜，鲜虾云吞，则宛如一条鱼尾，富有内涵却不张扬，就是这样一碗云吞面，是广东人记忆深处最熟悉的味道。
广东云吞面营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
广东云吞面的食材2人份
- 碱水面3两
- 馄饨皮10张
- 肉糜150克
- 高汤500克
- 小白菜2颗
- 葱末少许
- 盐少许
- 酱油少许
- 白糖少许
- 胡椒粉少许
广东云吞面的做法
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食材图
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云吞的制作：肉糜加入盐、糖、胡椒粉、麻油，搅拌上劲
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适量肉馅挑到云吞皮上，对角对折云吞皮，用褶皱的方法收口
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蒸盘摸上少许油，包好的云吞放上蒸盘，放入蒸箱，普通模式蒸煮，8min
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取一锅，加水烧开，碱水面下锅，30秒捞出，摆上出炉的云吞，浇上骨头汤
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撒上葱花，尽情享用吧
成品图
