清汤鲽鱼片
- 灼
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
鲽鱼的鲜嫩加上冬瓜苗的爽口，让人感觉夏天的到来。来自拉斯维加斯天然、无污染的深海鲽鱼又叫比目鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。鲽鱼除了味道鲜美以外，营养价值很高，富含丰富的蛋白质和各类维生素，还有许多人体所需要的微量元素。
清汤鲽鱼片营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清汤鲽鱼片的食材2人份
- 鲽鱼肉340克
- 冬瓜苗200克
- 胡萝卜100克
- 胡椒粉3克
- 油适量
- 盐3克
- 蒜5克
- 姜5克
- 水500毫升
清汤鲽鱼片的做法
1
准备好材料
2
冬瓜苗撕去薄衣洗净备用
3
胡萝卜刨丝
4
鲽鱼切片
5
鲽鱼用盐、胡椒粉、油腌10分钟
6
姜、蒜切片
7
热锅下油，放入胡萝卜、冬瓜苗翻炒，放入盐调味
8
加入水把菜煮熟捞起备用，汤保留
9
再次起锅放入姜、蒜片煸出香味，把煮菜的汤倒回煮开
10
把腌好的鲽鱼片放入汤内煮熟就可以装盘了
成品图
清汤鲽鱼片的烹饪技巧
放入鲽鱼片时用小火慢煮，煮出来的鱼肉口感非常好
鲽鱼是深海鱼类，肉质含有盐份，盐不用多放哦
配菜可以随个人口味面改变哦