赛螃蟹
- 炒
- 其它口味
- <10分钟
- 新手尝试
用鸡蛋做的赛螃蟹，鲜香味美，成本不到五元钱，低成本满足吃螃蟹的愿望啦！
赛螃蟹营养建议
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含糖量 13.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
赛螃蟹的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 咸蛋黄1个
- 姜末少许
- 红酒醋1勺
- 盐少许
- 糖适量
- 食用油1勺
赛螃蟹的做法
1
分离蛋清和蛋黄，打散备用
2
碗里放盐，姜末，红酒醋，糖，拌匀备用
3
炒锅倒油，放入1个咸蛋黄，炒至起沙
4
放蛋黄，开始翻炒
5
蛋黄炒至定型，放入蛋清，快速搅拌翻炒
6
倒入碗汁
7
翻炒均匀即可关火
8
不错吧！
成品图
赛螃蟹的烹饪技巧
因为我家里没有白醋了，所以用了红酒醋。用老陈醋，香醋，都可以的哈！