空心菜拌海带
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
夏天快到了，凉拌菜做起来，这样的做法第一次尝试，不过还不错，应该算是一道减肥的菜了
空心菜拌海带营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
空心菜拌海带的食材2人份
- 空心菜200克
- 海带适量
- 蒜头半个
- 盐适量
- 油适量
- 腌辣椒适量
- 辣椒油适量
- 花椒油适量
- 鸡精适量
空心菜拌海带的做法
1
空心菜摘掉叶子洗净，海带丝泡好后用盐多揉两次后洗净备用
2
锅中加入水放入少许盐
3
加入适量油
4
将空心菜放入锅中烫熟
5
过凉水
6
海带也烫熟
7
将空心菜切成小段
8
海带过凉水
9
将空心菜，海带丝放入碗中加入蒜末，腌辣椒，辣椒油，花椒油，鸡精，少许盐拌匀
10
装盘即可
成品图
空心菜拌海带的烹饪技巧
烫菜时加点油，再过凉水能保持空心菜翠绿
我喜欢加点花椒油，如果不喜欢可以不放