素菜吃出肉滋味——自制黄豆芽炒油豆腐果
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
这道菜还是几年前我在微博和@快乐肥豆豆 学的，简简单单的做法却可以挑逗挑剔的味蕾，令人食欲大开，轻轻松松二大碗米饭
素菜吃出肉滋味——自制黄豆芽炒油豆腐果营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
素菜吃出肉滋味——自制黄豆芽炒油豆腐果的食材2人份
- 黄豆芽200克
- 油豆腐100克
- 鲍鱼汁20克
- 盐3克
- 白糖6克
- 蒜头3颗
- 生抽10克
- 香葱1条
素菜吃出肉滋味——自制黄豆芽炒油豆腐果的做法
1
这道菜超级超级下饭，所有，如果你想做了吃，一定一定记得多煮点米饭哟
2
自制的黄豆芽清理干净老根。现在不是都说菜场买的豆芽有问题么，所有几年前就买了豆芽机，自己做豆芽了。做一次豆芽需要三天时间，我都是一次黄豆芽一次绿豆芽轮流做，所有我家基本上每周吃一次这道菜
3
鲍鱼汁+生抽+白糖+盐+水，混合好待用，水可以多放一点点，不要煮的时候汤汁干了豆芽还没熟，记得哟！蒜剁碎
4
油豆腐果焯水，既可以去掉浮油，还可以去掉豆腥味
5
焯水的油豆腐果还有黄豆芽再清水洗干净
6
热锅冷油，下蒜碎
7
入黄豆芽翻炒2分钟
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放油豆腐果再翻炒一分钟，倒入混合好的调味料，大火烧开转小火，焖到黄豆芽熟了，收汁
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装盘，洒上香葱末，不仅增色还能添香，妥妥的三碗米饭下肚啊，哈哈……
成品图
